अचार वाली मूली कैसे बनाये

अचार वाली मूली कैसे बनाये

मसालेदार मसालेदार मूली कुरकुरी बनावट, मीठा और खट्टा स्वाद के साथ घर पर पकाया जाने वाला एक क्लासिक साइड डिश है, और यह बहुत उपयुक्त है चाहे इसे दलिया के साथ परोसा जाए या साइड डिश के रूप में। हाल ही में, प्रमुख सामाजिक प्लेटफार्मों और खाद्य वेबसाइटों पर मसालेदार मूली का अचार बनाने की प्रथा बहुत लोकप्रिय हो गई है, कई नेटिज़न्स विभिन्न तैयारी विधियों को साझा कर रहे हैं। यह लेख मसालेदार मूली बनाने के लिए एक विस्तृत मार्गदर्शिका संकलित करने के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं को संयोजित करेगा।

1. मसालेदार मूली के अचार के लिए मूल सामग्री

मूली का अचार बनाने की सामग्री बहुत ही सरल है. निम्नलिखित सामग्रियों की एक सामान्य सूची है:

2. अचार वाली मूली की तैयारी के चरण

इंटरनेट पर चर्चा में मसालेदार मूली का अचार बनाने का सबसे लोकप्रिय तरीका निम्नलिखित है:

1.मूली का प्रसंस्करण: सफेद मूली को धोकर छील लें और स्ट्रिप्स या पतले स्लाइस में काट लें। मोटाई लगभग 0.5 सेमी रखने की अनुशंसा की जाती है, जिससे इसका स्वाद लेना आसान हो जाता है।

2.नमी को मार डालो: कटी हुई मूली को एक बड़े कटोरे में डालें, 10 ग्राम नमक डालें, समान रूप से हिलाएँ और 30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। यह कदम मूली से तीखापन हटा देता है और उन्हें कुरकुरा और अधिक कोमल बनाता है।

3.मैरिनेड तैयार करें: एक साफ कंटेनर में, ठंडा पानी, सफेद चीनी और सफेद सिरका डालें, समान रूप से हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। यदि आपको यह अधिक तीखा पसंद है, तो कटी हुई मिर्च या लहसुन के टुकड़े डालें।

4.मसालेदार मूली: मूली से पानी निचोड़ें और उन्हें मैरिनेड में डालें, सुनिश्चित करें कि मूली पूरी तरह से तरल में भीगी हुई है। ढक्कन या प्लास्टिक रैप से ढकें और फ्रिज में रखें।

5.स्वाद का इंतजार है: इसे 24 घंटे तक फ्रिज में रखने के बाद खाया जा सकता है, लेकिन इसका स्वाद 48 घंटे के बाद बेहतर होगा।

3. अचार वाली मूली के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के उत्तर

इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं के अनुसार, निम्नलिखित मुद्दे हैं जिनके बारे में नेटिज़न्स सबसे अधिक चिंतित हैं:

4. अचार वाली मूली की रचनात्मक विविधताएँ

हाल ही में, कई नेटिज़न्स ने मसालेदार मूली का अचार बनाने के नए तरीके साझा किए हैं। यहां कई लोकप्रिय विविधताएं हैं:

1.कोरियाई शैली: कोरियाई किमची स्वाद बनाने के लिए कोरियाई गर्म सॉस और मछली सॉस जोड़ें।

2.थाई शैली: दक्षिणपूर्व एशियाई स्वाद जोड़ने के लिए नींबू का रस और लेमनग्रास मिलाएं।

3.रंगीन मसालेदार मूली: रंगीन खट्टी मूली बनाने के लिए सफेद मूली के साथ बैंगनी पत्तागोभी या गाजर का प्रयोग करें।

4.कुआइशौ संस्करण: मैरिनेड को माइक्रोवेव में गर्म करें और मैरीनेट करने के समय को कम करने के लिए इसे सीधे मूली में डालें।

5. सारांश

मसालेदार मसालेदार मूली एक सरल लेकिन विविध घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है। चाहे वह पारंपरिक तरीका हो या रचनात्मक विविधता, यह विभिन्न स्वादों की जरूरतों को पूरा कर सकता है। मुझे आशा है कि यह लेख आपको आसानी से कुरकुरी और स्वादिष्ट मसालेदार मूली बनाने में मदद करेगा!