स्टीमर में ब्रेड को भाप में कैसे पकाएं

शीर्षक: स्टीमर में ब्रेड को भाप में कैसे पकाएं

हाल के वर्षों में, स्वस्थ भोजन की लोकप्रियता के साथ, घर पर बनी ब्रेड एक नया चलन बन गया है। विशेष रूप से, स्टीमर में ब्रेड पकाना लोकप्रिय है क्योंकि इसे चलाना आसान है और इसकी बनावट नरम है। यह लेख विस्तार से परिचय देगा कि स्टीमर में ब्रेड को कैसे पकाया जाए, और खाना पकाने की इस विधि को बेहतर ढंग से समझने में आपकी मदद करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न किया जाएगा।

1. स्टीमर में ब्रेड को पकाने के बुनियादी चरण

1.सामग्री तैयार करें: उच्च ग्लूटेन आटा, खमीर, चीनी, नमक, अंडे, दूध या पानी, खाना पकाने का तेल।

2.नूडल्स सानना: आटा, खमीर, चीनी और नमक मिलाएं, अंडे और दूध डालें और चिकना आटा गूंथ लें।

3.किण्वन: आटे को किसी गर्म स्थान पर फूलने दें जब तक कि उसका आकार दोगुना न हो जाए।

4.प्लास्टिक सर्जरी: किण्वित आटे को मसल कर छोटे-छोटे टुकड़ों में बांट लें, आकार दें और स्टीमर में डाल दें.

5.द्वितीयक किण्वन: आटे के आकार को 15-20 मिनट के लिए फिर से खमीर उठने दें.

6.भाप: पानी में उबाल आने के बाद इसे बर्तन में डालें, मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक भाप में पकाएं, आंच बंद कर दें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और सामग्री

3. स्टीमर में ब्रेड पकाने की सामान्य समस्याएँ और समाधान

1.रोटी कठिन है: ऐसा हो सकता है कि किण्वन का समय अपर्याप्त हो या भाप बनने का समय बहुत लंबा हो। किण्वन समय को बढ़ाने और भाप लेने के समय को नियंत्रित करने की अनुशंसा की जाती है।

2.रोटी ढह गयी: आंच बंद करने के तुरंत बाद ढक्कन खोलने से ढक्कन टूट जाएगा। ढक्कन खोलने से पहले 5 मिनट तक उबालने की सलाह दी जाती है।

3.ख़राब स्वाद: आटा पर्याप्त नहीं गूंथा है। आटा चिकना होने तक इसे कुछ और मिनट तक गूंथने की सलाह दी जाती है।

4. ब्रेड को स्टीमर में पकाने के टिप्स

1.स्वाद जोड़ें: स्वाद और पोषण बढ़ाने के लिए आटे में किशमिश, मेवा या तिल मिला सकते हैं.

2.पानी की मात्रा नियंत्रित करें: स्टीमर में पानी की मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए ताकि पानी उबलने पर ब्रेड पर छींटे न पड़ें।

3.दराज के कपड़े का प्रयोग करें: ब्रेड को तले से चिपकने से बचाने के लिए स्टीमर पर कपड़े या ऑयल पेपर की एक परत बिछा दें।

5. सारांश

स्टीमर में ब्रेड को पकाना न केवल सरल और सुविधाजनक है, बल्कि ब्रेड की नरम बनावट को भी बरकरार रखता है, जिससे यह घरेलू उत्पादन के लिए बहुत उपयुक्त हो जाती है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने रोटी पकाने के बुनियादी चरणों और सामान्य समस्याओं के समाधान में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे आज़माएँ और स्वस्थ और स्वादिष्ट घर की बनी रोटी का आनंद लें!

यदि उबली हुई ब्रेड के बारे में आपके कोई अन्य प्रश्न हैं, तो कृपया टिप्पणी क्षेत्र में एक संदेश छोड़ें और हम आपको इसका उत्तर देंगे।