तली हुई चटनी कैसे बनाये

तली हुई चटनी कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों में से, "फ्राइड सॉस कैसे बनाएं" एक गर्म खोज विषय बन गया है। चाहे वह स्ट्रीट स्टॉल हो या घर की रसोई, स्वादिष्ट चटनी के साथ तला हुआ चावल हमेशा लोगों को इसका स्वाद चखने पर मजबूर कर देगा। यह लेख आपको कई लोकप्रिय तली हुई सॉस की तैयारी के तरीकों से विस्तार से परिचित कराएगा, और आपको जल्दी से महारत हासिल करने के लिए संरचित डेटा तालिकाएँ संलग्न करेगा।

1. क्लासिक मीठी और मसालेदार चटनी

यह सॉस मीठा और मसालेदार होता है और सभी प्रकार के तले हुए खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से चिकन नगेट्स और फ्रेंच फ्राइज़ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

उत्पादन चरण:

1. सभी सामग्री को एक छोटे बर्तन में डालें और समान रूप से हिलाएं

2. उबाल आने तक धीमी आंच पर गर्म करें, लगातार हिलाते रहें।

3. सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं और फिर आंच बंद कर दें

4. ठंडा होने के बाद किसी एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख लें और 3-5 दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं.

2. सुगंधित तिल की चटनी

इस सॉस में भरपूर सुगंध है और यह तली हुई सब्जियों के साथ विशेष रूप से उपयुक्त है।

उत्पादन चरण:

1. एक कटोरे में ताहिनी और पीनट बटर मिलाएं

2. बैचों में गर्म पानी डालें और चिकना होने तक समान रूप से हिलाएं

3. अन्य मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

4. मोटाई और नमकीनपन को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है

3. ताजा नींबू दही

यह सॉस ताज़ा और सुखदायक है, और तले हुए समुद्री भोजन के साथ विशेष रूप से उपयुक्त है।

उत्पादन चरण:

1. मेयोनेज़ को एक कटोरे में डालें

2. नींबू का रस और नींबू का छिलका डालकर अच्छी तरह मिला लें

3. अन्य मसाले एक-एक करके डालें

4. पूरी तरह मिश्रित होने तक अच्छी तरह हिलाएँ

4. सॉस को संरक्षित करने के लिए युक्तियाँ

5. सॉस मिलान सुझाव

उपरोक्त विस्तृत परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने तली हुई चटनी बनाने की विभिन्न विधियों में महारत हासिल कर ली है। इन सॉस को न केवल बनाना आसान है, बल्कि इन्हें व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप समायोजित किया जा सकता है। चाहे वह पारिवारिक समारोह हो या दोस्तों के साथ मिलन समारोह, स्वादिष्ट घर का बना सॉस के साथ, आपका तला हुआ भोजन और भी उत्कृष्ट होगा!