रेस्तरां में मसालेदार मछली कैसे बनाएं

रेस्तरां में मसालेदार मछली कैसे बनाएं

मसालेदार मछली एक क्लासिक सिचुआन व्यंजन है जिसे लोग अपने मसालेदार और खट्टे स्वाद के लिए पसंद करते हैं। हाल के वर्षों में, लघु वीडियो प्लेटफार्मों के उदय के साथ, मसालेदार मछली का चलन भी एक गर्म विषय बन गया है। यह आलेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय सामग्री को संयोजित करेगा ताकि होटल स्तर पर मसालेदार मछली पकाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताया जा सके और संदर्भ के लिए संरचित डेटा प्रदान किया जा सके।

1. अचार वाली मछली के लिए सामग्री तैयार करना

अचार वाली मछली बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी। विशिष्ट खुराक को लोगों की संख्या के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:

2. मसालेदार मछली की तैयारी के चरण

1.मछली के मांस का प्रसंस्करण: मछली के छिलके और आंतरिक अंग हटा दें, धो लें और पतले टुकड़ों में काट लें। बाद में उपयोग के लिए मछली की हड्डियों और सिर को सुरक्षित रखें। मछली के बुरादे को कुकिंग वाइन, नमक और स्टार्च के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

2.सामग्री तैयार करें: सॉकरक्राट को टुकड़ों में काटें, मसालेदार मिर्च को काटें, अदरक को काटें, लहसुन को तोड़ें, और सूखी मिर्च को टुकड़ों में काटें।

3.हिलाया हुआ आधार: एक पैन में तेल गरम करें, उसमें अदरक के टुकड़े, लहसुन, मसालेदार मिर्च, सूखी मिर्च और सिचुआन काली मिर्च डालें और खुशबू आने तक भूनें। अचार वाली पत्तागोभी डालें और खुशबू आने तक चलाते हुए भूनें।

4.मछली का सूप पकाएं: मछली की हड्डियाँ और मछली के सिर को बर्तन में डालें, उचित मात्रा में पानी डालें, तेज़ आँच पर उबालें, फिर धीमी आँच पर रखें और 10 मिनट तक उबालें, मछली की हड्डियाँ और मछली के सिर हटा दें।

5.उबली हुई मछली के छिलके: मैरिनेटेड फिश फ़िललेट्स को सूप में डालें, उन्हें चॉपस्टिक से हल्के से तोड़ें, फिश फ़िललेट्स के सफेद होने तक पकाएं और फिर तुरंत आंच बंद कर दें।

6.मसाला: व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार नमक और चिकन एसेंस डालें, हरा धनिया छिड़कें और परोसें।

3. मसालेदार मछली के लिए लोकप्रिय सुझाव

पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों के आधार पर, यहां नेटिज़न्स द्वारा सारांशित अचार वाली मछली बनाने की युक्तियां दी गई हैं:

4. मसालेदार मछली का पोषण मूल्य

मसालेदार मछली न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें भरपूर पोषण मूल्य भी होता है:

5. सारांश

एक क्लासिक सिचुआन व्यंजन के रूप में, मसालेदार मछली की तैयारी की विधि जटिल नहीं है, लेकिन इसे रेस्तरां जैसा स्वाद देने के लिए विवरणों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। इस लेख में संरचित डेटा और लोकप्रिय युक्तियों के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि हर कोई आसानी से घर पर स्वादिष्ट मसालेदार मछली बना सकता है। जाओ और इसे आज़माओ!