समुद्री बास कैसे इकट्ठा करें

समुद्री बास कैसे इकट्ठा करें

हाल ही में, समुद्री भोजन भोजन गर्म विषयों में से एक बन गया है, विशेष रूप से समुद्री बास अपने स्वादिष्ट मांस और समृद्ध पोषण के लिए लोकप्रिय है। कई नेटिज़ेंस सामाजिक प्लेटफार्मों पर समुद्री बास के खाना पकाने के तरीकों को साझा करते हैं, लेकिन समुद्री बास को कैसे ठीक से साफ किया जाए, नौसिखिया शेफ के लिए एक समस्या बन गई है। यह लेख समुद्री बास को विस्तार से साफ करने के लिए चरणों को पेश करेगा, और संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों पर डेटा संलग्न करेगा।

1। पिछले 10 दिनों में गर्म विषयों और समुद्री बास के बीच सहसंबंध का विश्लेषण

2। समुद्री बास सफाई उपकरण की तैयारी

प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको निम्नलिखित उपकरण तैयार करने की आवश्यकता है:

3। समुद्री बास को साफ करने के लिए विस्तृत चरण

1।मछली के तराजू को साफ करें: पूंछ से सिर के रिवर्स तराजू तक, गाल और पेट पर छोटे तराजू पर ध्यान दें।

2।मछली के पंखों को संभालें: खाना पकाने के दौरान खरोंच से बचने के लिए पृष्ठीय, पेक्टोरल और दुम पंखों को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें।

3।आंतरिक अंगों को हटाना: गुदा को सिर पर काटें, कड़वा पित्ताशय की थैली को तोड़ने से बचने के लिए आंतरिक अंगों को ध्यान से हटा दें।

4।पेट की गुहा को साफ करें: चल रहे पानी के साथ पेट के गुहा में रक्त और अवशिष्ट पेरिटोनम को कुल्ला।

5।गाल उपचार निकालें: गिल कवर जारी करें, कनेक्शन को काटें, और गिल्स को बरकरार रखें।

6।अवशिष्ट के लिए जाँच करें: छोटे कांटों को हटाने के लिए चिमटी का उपयोग करें जो शरीर की सतह पर रह सकते हैं।

4। विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के ढोंग में अंतर

5। समुद्री बास संरक्षण युक्तियाँ

1।सर्द और सहेजें: इसे साफ करें और इसे सूखा पोंछें, इसे प्लास्टिक रैप के साथ लपेटें, और इसे 0-4 ℃ पर 2 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

2।क्रायो-संरक्षण: एक वैक्यूम बैग के साथ सील, इसे 1 महीने के लिए -18 ℃ पर संग्रहीत किया जा सकता है। यह प्रशीतित करने की आवश्यकता है और जब पिघलना धीरे -धीरे था।

3।मसालेदार और संरक्षित: नमक और खाना पकाने की शराब के साथ मैरिनेट करने के बाद, सतह को सुखाएं और 3 दिनों के लिए ठंडा करें।

6। एफएक्यू

प्रश्न: मेरे समुद्री बास में हमेशा एक गड़बड़ गंध क्यों होती है?

A: गाल या पेट की गुहा पर रक्त की रेखाओं को साफ नहीं किया जा सकता है, इसलिए यह उन्हें हरे प्याज और अदरक के पानी में 10 मिनट के लिए भिगोने की सिफारिश की जाती है।

प्रश्न: मुझे क्या करना चाहिए अगर मछली के तराजू हमेशा छप जाते हैं?

A: आप पानी के नीचे तराजू को खुरच सकते हैं या प्लास्टिक की थैलियों में डाल सकते हैं।

प्रश्न: समुद्री बास की ताजगी का न्याय कैसे करें?

एक: ताजा समुद्री बास में स्पष्ट और प्रमुख आँखें, चमकीले लाल गलफड़े, और मांस को दबाने के बाद जल्दी से रिबाउंड होता है।

एक बार जब आप इन पैकिंग युक्तियों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप आसानी से समुद्री बास को संभाल सकते हैं और अपने परिवार के लिए एक स्वादिष्ट समुद्री भोजन भोजन पका सकते हैं। सीफूड विषयों की लोकप्रियता हाल ही में बढ़ती रही है। अधिक प्रेरणा के लिए #spring सीफूड सीज़न # और #LOW वसा और उच्च प्रोटीन व्यंजनों जैसे लोकप्रिय टैग पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है।